Wir begleiten unsere Weine in der Welt und wir sind weiter zu behandeln erster Hand die Arbeit im Weinberg und Weinkeller. Die jährliche Produktionskapazität beträgt etwa 60.000 Flaschen, nimmt die Pflanze die traditionelle Methode des Gärtanks mit vertikalen Benetzung und Ruptur der Hut von marc der Kaskade des Mostes. Es ist in Eichenfässern Französisch, streng in der Kapazität von 35 Hektolitern im Alter, nach der Tradition. Wir glauben nicht, dass für unsere Bequemlichkeit oder für unsere Profit oder einfach nur für die persönliche Bestätigung ändern wir die aussergewöhnliche Vermächtnis, hatten wir ein Geschenk. Nichts ist in einer grossen Barolo, ein grosser Barbera und Dolcetto grosse verändert.

Die Techniken und Praktiken, die sich haben über mehr als ein Jahrhundert Erfahrung übergeben haben gezeigt, dass Wissen zu grossen Ergebnissen führen. Sie müssen die Kraft haben, zu erkennen, dass es vielleicht nicht wichtig, dass jeder von uns unbedingt etwas erfinden, um die Grossherzigkeit und Grosszügigkeit zu widmen all ihre Arbeit im Naturschutz in unserer Region und unserer Familie eine Tradition so tief sind und so wichtig ist. Sicherlich wichtiger als unsere persönlichen Neigungen. In einem Alter, wo es scheint, dass alles hat, um der Herausforderung, Tradition Änderung zu übernehmen.