Год: 2008
Место производства: Monforte d’Alba CN
Местность: Cru Ginestra.
Возраст виноградника: около 25 лет.
Плотность: 5.000 растений/га.
Лоза и метод выращивания:
Исключительно Дольчетто, Метод выращивания: гуйо на шпалере.
Объем продукции/га: 80 центнеров.
Мацерация и ферментация: 6-8 дней в стальных резервуарах.
Выдержка: 6-8 месяцев во французских дубовых бочках (35 г/л).

.

Органолептический анализ. Цвет красный рубиновый с фиолетовым блеском. Винный аромат, насыщенный и деликатный. Вкус сухой, мягкий и бархатистый, с приятным миндальным оттенком. Сервируется с первыми блюдами, блюдами под густым соусом, к белому мясу.

Содержание спирта: 13,5% vol.

Температура подачи: 18°C.