|


|
|


«Джинестра» — это старинное крю Бароло. В замечательном труде по виноделию
и энологии провинции Кунео, написанном в конце 19 века, Лоренцо Фантини
упоминал об этом вине как «об одном из превосходнейших».
Центральные виноградники обращены на юг, а остальные - на юго-восток, так
что и те, и другие обладают преимуществами благоприятного расположения.
Почва, относящаяся к гельветскому геологическому периоду, в основном
состоит из известковых и глинистых мергелей. Участки расположены под
уклоном от 25 до 35%, средняя высота около 350 метров. На участках
культивируются сорта Барбера, Дольчетто и Неббьоло, в разновидностях
Лампья (по большей части) и Мише. Биотип Лампья
представляет собой пирамидальные кисти
среднего и
>>> |