Queste condizioni climatiche hanno consentito alla vite una vegetazione graduale, senza essere eccessiva, con la quasi totale assenza di malattie crittogamiche. A metà luglio vengono effettuati i primi diradamenti in vigneto per consentire alla vite di lavorare senza troppa costrizione. Ad inizio agosto si presenta un calo di temperature e di luminosità, pur mantenendo le condizioni di carenza idrica. Le piogge a metà e fine mese, con temperature in rialzo, consentono alla vite una buona ripresa di vitalità e la precoce maturazione dell'uva, che si trova ad essere in quantità giusta, anche grazie alla selezione effettuata gradualmente.
 

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